Jetzt neu: Gratis Diät-Buch downloaden!

pro 100g	Kcal	KJ	Pr	KH	Ba	Fett	muF	Ch
Artischocken	22	93	2.4	2.6	10.8	0	0
Auberginen	17	72	1.2	2.5	2.8	0	0
Avocados	221	909	1.9	0	6	23.5	1.8
Bambussprossen	17	72	2.5	1	0	0	0
Bleichsellerie	15	65	1.2	2.2	2.5	0	0
Blumenkohl	22	95	2.5	2.3	2.9	0	0
Bohnen, grün	33	139	2.4	5.1	1.9	0	0
Bohnen, weiß	237	1007	21.1	34.7	23.2	1.6
Brokkoli	28	117	3.5	2.7	3	0	0
Champignons	16	67	4.1	0	2	0	0
Chicoree	16	70	1.3	2.4	1.3	0	0
Chinakohl	12	51	1.1	1.2	1.9	0	0
Endivie	14	58	1.8	1.2	1.2	0	0
Erbsen	81	342	6.5	12.3	4.3	0	0
Essiggurken	20	83	1	2.6	0	0	0
Feldsalat	14	58	1.8	0	1.5	0	0
Fenchel	24	101	2.4	2.8	4.2	0	0
Grünkohl	37	155	4.3	2.5	4.2	1	0
Gurken	12	52	0	1.8	0	0	0
Knoblauch	139	590	6	28.4		0	0
Kohlrabi	24	104	1.9	3.7	1.4	0	0
Kohlrübe	29	123	1.2	5.7	2.9	0	0
Kopfsalat	11	49	1.2	1	1.4	0	0
Kürbis	25	104	1.4	4.6	2.2	0	0
Lauch	24	104	2.2	3.3	2.3	0	0
Linsen, gekocht	76	323	7.4	10.7	4.5	0	0
Mangold	14	58	2.1	0		0	0
Meerrettich	63	266	2.8	11.7		0	0
Möhren, Karotten	26	109	1	4.8	3.6	0	0
Möhrensaft	22	93	0	4.8
Oliven, mariniert	138	568	1.4	1.8	2.4	14
Paprika	19	81	1.1	2.9	3.6	0	0
Petersilie	50	214	4.4	7.4	4.3	0	0
Pfifferlinge	11	48	2.4	0	3.3	0	0
Pfifferlinge, in Dose	13	53	2.1	0	3.8	0	0
Radieschen	14	61	1.1	2.1	1.6	0	0
Rettich	15	64	1.1	2.4	2.5	0	0
Rhabarber	13	56	0	1.4	3.2	0	0
Rosenkohl	36	151	4.5	3.3	4.4	0	0
Rote Bete	41	175	1.5	8.4	2.5	0	0
Rotkohl	22	92	1.5	3.5	2.5	0	0
Sauerkraut	17	71	1.5	0	2.1	0	0
Schnittlauch	27	115	3.6	1.6		0	0
Schwarzwurzeln	18	76	1.4	2.1	18.3	0	0
Sellerieknollen	18	77	1.6	2.3	4.2	0	0
Sojabohne	327	1366	37.6	6.3	22	18.3	10.7
Spargel	18	75	1.9	2	1.3	0	0
Spargel, in Dose	16	66	1.9	1.3	1.1	0	0
Spinat	16	67	2.7	0	2.6	0	0
Steinpilze	20	85	5.4	0	6	0	0
Steinpilze, getrocknet	124	523	29.5	4.1	55.3	3.2
Tofu	83	346	8.8	1.9		4.8
Tomaten	17	73	1	2.6	1	0	0
Tomatenketchup	107	450	2	24		0
Tomatenmark	39	165	2.3	5.6		0
Weißkohl, Weißkraut	25	105	1.4	4.2	3	0	0
Wirsingkohl	26	109	2.8	2.9	2.6	0
Zucchini	19	81	1.9	2.3	1.1	0
Zwiebel	27	116	1.2	4.9	1.8	0	0
Zwiebel, getrocknet	197	836	10.5	35.3	36.5	1

* Alle Angaben ohne Gewähr

Pr - Proteine (g)
KH - Kohlenhydrate (g)
Ba - Ballaststoffe (g)
muF - mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)
Ch - Cholesterin (mg)